Bordeaux rayonne dans le monde grâce au prestige de ses vins. Mais le Bordelais recèle d'autres surprises gastronomiques, entre un terroir magnifique et robuste et une ouverture sur l'Atlantique riche de goût et de saveurs subtiles. Au coin de la rue de sa capitale dorée, vous pouvez déguster un plateau d'huîtres fraîches du jour, une entrecôte persillée et grillée tout en buvant un verre de blanc sec Entre-Deux-Mers ou encore un vin rouge de Saint-Emilion.
Une gastronomie traditionnelle et relevée qui cuisine, d'un côté, des poissons tels que les anguilles ou lamproie à la bordelaise et de l'autre, les régals de la terre comme le foie gras ou l'agneau de lait. Et les macarons de Saint-Émilion... Mais peut-être connaissez-vous déjà le cannelé bordelais?
Vous retrouverez tous ces mets incontournables de la gastronomie du Sud-Ouest à bord de la Mirabelle.
Tous les repas sont franchement gastronomiques et servis à table selon la tradition. Ils sont tous élaborés par un véritable chef français, Claude PETIT, diplômé de l'Ecole hôtelière de Strasbourg et chef de cuisine depuis 30 ans dans notre bassin aquitain.
Et pour mieux en pénétrer l'esprit, notre chef cuisinier reconnaît la qualité et l'authenticité des produits du terroir sur les marchés hebdomadaires de nos villages. Il apporte ensuite un soin particulier à la confection de cette nourriture régionale variée avec un tour de main propre aux grands chefs. Tous les ingrédients utilisés sont frais, à commencer par les différentes sortes de pains, croissants, pains au chocolat et autres spécialités achetées à la boulangerie chaque matin.
Mais voyons ci-contre par exemple une journée de menus à bord... A table!
Nous utilisons des produits frais au regard de critères et d'exigences de qualités supérieures. Les menus proposés seront susceptibles de modifications.
En outre, vos demandes en matière de diététique, vos préférences personnelles ou vos obligations de restrictions seront prises en compte. Dès votre réservation, n'hésitez pas à nous informer de tout besoin particulier, tels que faible teneur en sodium, régime végétarien ou à faible teneur en gras. N'attendez pas, vous n'en serez que mieux servis et nous serons heureux de vous combler! Nous serons tout aussi heureux de fêter vos anniversaires ou autres célébrations autour d'un verre de Champagne et d'un dessert adéquat!
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